MENU TRUFFES

 vendredi 24 janvier au diner,

ET  samedi 25 janvier

au déjeuner et au diner

70 €

Grignotes apéritives truffées

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Amuse-bouche : Carbonara de truffe

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Carpaccio de noix de Saint-Jacques

et truffes

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Ravioles de champignons

liées au foie gras, bouillon truffé

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Filet de bœuf et frites de polenta truffées

jus miroir

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Moelleux  à la châtaigne, poire pochée

et glace tonka truffée