Grignotes apéritives truffées

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Amuse-bouche : toq'oeuf, truffe et céleri

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Quenelles de sandre truffées, beurre blanc

et tombée de poireaux

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Ravioles de champignons et truffes,

foie gras poêlé, vinaigrettes de viande

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Croquette de brie de Meaux truffée

et doucette

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Poire pochée, pain perdu,

glace truffée au lait d'amande

MENU TRUFFES

 vendredi 18 janvier au diner,

ET  samedi 19 janvier

au déjeuner et au diner

60 €