MENU DE LA ST VALENTIN
DU jeudI 14 FEVRIER au samedi 16 février
40 €
Grignotes Apéritives et amuses-bouches
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Pressé de lentilles, foie gras et magret
fumé, vinaigrette truffée
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Ravioles de Pérail, émulsion cresson,
thé vert matcha
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Quasi de veau poêlé et thon fumé
comme un vitello tonato
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Tartelette citron-Yuzu,
fine meringue, sablé linzer