LE P'TIT RESTO

Table
Oenologique
Accords mets et Champagne
Jeudi 9 décembre au soir :
Champagne Philipponnat à Ay
Le principe:
Une grande table conviviale en présence des agents commerciaux du Domaine,
basé sur un menu unique en accord avec le Champagne
à 130€ par personne
(boissons comprises)
Grignotes apéritives
Royal Réserve Brut
*****
Carpaccio de lotte, condiment mangue gingembre
Royal Réserve non dosé
*****
Noix de St jacques de la baie de St Brieux,
beurre d'agrumes et flan de champignon
Cuvée 1522, millésime 2013
*****
Paleron de boeuf comme un pot au feu, condiment gribiche,
bouillon de cresson
Royal réserve rosé
*****
Croquette de Fougerus, mâche
Blanc de Noirs, millésime 2015
*****
Mont Blanc revisité
Cuvée 1522 rosé, millésime 2009
Réservation obligatoire au
04 90 77 11 08