Table

Oenologique

Accords mets et vins

Jeudi 14 juin au soir :

Château Bas, AOC Côteau d' Aix en bio

AVénergues

Le principe:

Une grande table conviviale en présence du vigneron de la soirée, basé sur un menu unique en accord avec le vin à 70€ par personne

(boissons comprises)

 

 

Grignotes apéritives

Pierre du Sud Blanc 2016

*****

Panacotta au piment d'Espelette,

fine ratatouille, sorbet tomate

Cuvée du Temple rosé 2016

*****

Autour du foie gras et de la cerise

Cuvée du Temple blanc 2016

*****

Ravioles de gambas, bisque réduite, légumes croquantd

Cuvée du temple blanc 2005

*****

Filet de canette rôti, jus porto et maïs dans tout ses états

Pierre du Sud rouge 2015

*****

Le calisson melon amande revisité

Cuvée du Temple rosé 2004

 

Réservation obligatoire au

04 90 77 11 08