Table
Oenologique
Accords mets et vins
Jeudi 14 juin au soir :
Château Bas, AOC Côteau d' Aix en bio
AVénergues
Le principe:
Une grande table conviviale en présence du vigneron de la soirée, basé sur un menu unique en accord avec le vin à 70€ par personne
(boissons comprises)
Grignotes apéritives
Pierre du Sud Blanc 2016
*****
Panacotta au piment d'Espelette,
fine ratatouille, sorbet tomate
Cuvée du Temple rosé 2016
*****
Autour du foie gras et de la cerise
Cuvée du Temple blanc 2016
*****
Ravioles de gambas, bisque réduite, légumes croquantd
Cuvée du temple blanc 2005
*****
Filet de canette rôti, jus porto et maïs dans tout ses états
Pierre du Sud rouge 2015
*****
Le calisson melon amande revisité
Cuvée du Temple rosé 2004
Réservation obligatoire au
04 90 77 11 08